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　　正在“2020中国餐饮品类十大品牌”奖项中，事实有哪些品牌上榜？上榜的品牌有何特征呢？接下来，就让咱们来揭晓答案！

　　2021年9月23日，“2021中国餐饮品类十大品牌年度盛典”正在北京国贸大旅舍郑重举办。盛典现场重磅揭晓了“2021中国餐饮（品类）十大品牌”奖项，20大品类共200个餐饮品牌获此殊荣。

　　现场，1000余位餐饮界大咖、营销界大咖、浩瀚餐饮同业配合见证了这份贵重榜单的出世。

　　“2021中国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典，行动“第三届中国餐饮营销力峰会”的要紧闭键，自评比之初就受到了各方的闭心。

　　“2021中国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典是由红餐网联袂国内着名餐饮工业上下游专家配合打造的餐饮专业奖项，欲望借此机缘开掘出能手业细分规模做深做透的头部潜力品牌，搜求中国餐饮行业的革新生长。

　　此次评比以海量的行业数据为根柢，评比周围涵盖天下3万多个品牌； 正在深度上，从餐饮品牌分类，到差别类型的细分业态，以及品牌的人气指数、好评度、创立年光、人均消费等差别方针举办了归纳说明。

　　个中品牌指数测评目标体例有四大维度、十三个目标，个中四大维度折柳是全网口碑指数、品牌宣扬指数、品牌筹划指数、品牌闭心度；十三个目标折柳为正在线评论数、好评度、餐厅星级、品牌厚道度、百度、微信指数、微博指数、媒体曝光、品牌根本景况、品牌筹划情状、品牌信用情状、专家评审团评审以及线.双渠道归纳评分

　　为保障评比的公允刚正公然，评比分初审、搜集投票和专业评审团终审三个阶段，采用“线上投票+线下评估”双渠道归纳评分法。

　　本次评比运动延续了“2020中国餐饮（品类）十大品牌”评比运动的厉谨刚正态度，尽力于打造国内首份针对“品类”的巨头榜单。

　　良多品类的头部品牌方阵已然变成，被各形势力品牌牢牢攻克着，厥后者很难撼动。不管是正在哪个品类中，要念正在原有的赛道中超越头部品牌实属不易，这时刻只可开导细分赛道，抢占先机，方能卓绝重围站稳脚跟。

　　2021年，餐饮行业迎来了与血本的蜜月期。各大血本纷纷抢注细分赛道的潜力品牌。据红餐品牌咨询统计发觉，2021年1-9月，餐饮行业的融资变乱多达90余起，笃信接下来的几个月总融资笔数冲破100是不行题目的。

　　相较“2020中国餐饮品类十大品牌”，本次上榜的品牌名次更改对比大的品牌也有不少，少许是由于品牌力具体取得巩固而名次有所提拔，譬如和府捞面，而也有少许则是由于事迹不佳，指数排名也随着消重不少，譬如味千拉面和呷哺呷哺。

　　已经良多人以为烘焙品类死气横秋，这么多年也没有多少改观，然则本年新中式烘焙兴起，带火了统统烘焙赛道的新锐品牌兴起，良多人也以为粉面品类出不来大品牌，有些幼打幼闹，然则本年以和府捞面为代表的面品类生长迅猛，面品类的千店品牌即将出世。

　　暖锅品类热度不减，上榜的品牌个个势力卓越。2021年，大哥哥海底捞的发扬无须置疑，2021年中期财报的数据显示海底捞营收大增，加快组织二三线都会，抢占下重墟市。珮姐老暖锅、季季红依据步步为营的态度跻身暖锅品类的前十。

　　值得一提的是，珮姐老暖锅、季季红是初度上榜“中国餐饮品类十大品牌”，此二者均依据结实的品牌生长态度正在消费者心目中具有对比好的口碑。对比缺憾的是已经的“暖锅第一股”呷哺呷哺本年的生长不尽如人意，名次有所下滑。

　　这些品牌特征卓绝，并一直加强本身的这一特征，能手业内和消费者心目中都成立了对比好的品牌局面。譬如前不久递交招股书的捞王锅物整理，把本人做成了猪肚鸡的头部品牌，而润园四序则是把本人打造为“椰子鸡第一品牌”，具有一票古道的消费人群。

　　“2021中国茶饮十大品牌”中，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城稳坐前三甲的宝座，而茶颜悦色、茶百道等品牌也由于本年的亮眼发扬排名靠前。奈雪的茶正在本年终究胜利正在港股敲钟上市，成为“新式茶饮第一股”。喜茶、奈雪的茶此前也被多次传出上市的音尘，固然后面又被含糊，但无须置疑，新式茶饮三巨头仍旧变成了。

　　正在“2021中国茶饮十大品牌”中，茶百道、新时沏是本年新上榜的品牌，本年的具体发扬不错，而甜啦啦行动主攻陷重墟市的茶饮品牌，正在本年的生长势头也特地迅猛。

　　正在中式速餐品类中，老乡鸡、村落基排名靠前，是名副原来的中式速餐霸主。南城香、和合谷等品牌均是初度上榜，南城香、和合谷行动北京表地的着名中式速餐品牌，这些年来正在消费者心目中具有对比高的名望，加上其本身也一直磨炼其品牌基础，才可能正在角逐激烈的中式速餐品类中站稳脚跟。

　　正在西式速餐中，毫无疑义，肯德基、麦当劳这两个速餐双雄名居前线，国内的其他西式速餐品牌则排名垫底，这注解了西式速餐品类，表洋的品牌依旧攻克着强势名望，国内的品牌火候还不足，必要再多多全力。

　　正在披萨品类中，必胜客、尊宝比萨、达美笑比萨领跑，比格比萨、笑凯撒披萨等品牌紧随其后。令人高兴的是，披萨品类中，国内品牌跟表洋品牌变成了分庭抗礼之势，国内披萨品牌势力正在日益巩固。

　　只是对待西式速餐品类来说，正在新国潮消费的海潮之下，倘使收拢这个机会做好本土化也是一个值得斟酌的题目。

　　正在“2021中国特征幼吃十大品牌”中，正新鸡排摘得桂冠，麻辣烫双雄杨国福和张亮紧随其后。特征幼吃品类中，前三甲算是巨无霸，门店领域宏大，注释了幼吃品类的宏大设念空间。

　　不管是特征幼吃聚集店照样集结某一品类的幼吃，好吃且办事也能跟上是根本央浼，不然只懂得蒙眼决骤是走不悠长的。

　　烧烤品类近年来的闭心度继续正在攀升，烧烤品牌的势力具体提拔不少。从品牌的排名来看，板屋烧烤和永久以前羊肉串稳踞前两位。

　　从上榜的烧烤品牌来看，大家为各区域对比出名的代表品牌，烧烤区域化的魔咒照样未能很好废止，期望后续能取得破解。

　　烤魚品類近年來的發揚照樣有些泛泛，具體沒有稀少大的改觀，探魚穩坐冠軍的寶座。

　　而正在“2021年中國酸菜魚品類十大品牌”中，太二依據雄厚的品牌勢力拔得頭籌，江漁兒等勢力品牌赫然正在榜。

　　正在餃子馄饨品類中，喜家德勇奪第一，現包現賣的袁記雲餃成爲妥妥的黑馬，一起殺出重圍拿下了“第二名”。而吉利馄饨和如意馄饨則布列第三四位。

　　值得閉心的是，餃子馄饨品類中，門店現包現賣是一種新風氣，能給消費者带来对比深度的消费体验，也进一步传达了奇怪的品牌理念，这或者是饺子馄饨品类一个值得实验的搜求宗旨。

　　而正在“2021中国饼类十大品牌”中，阿甘锅盔以绝对上风位列第一，其他品牌的品牌力尚需强化。

　　说起本年的品类网红，那非烘焙莫属了。从此次的上榜品牌也能看出来，除了老牌烘焙品牌品牌好利来以表，熊猫不走、爸爸糖手工吐司等后起之秀发扬亦不错，以是这些品牌均有上榜。